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水產(chǎn)肉類(lèi)揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀

  • 發(fā)布日期:2020-09-10      瀏覽次數(shù):655
    • 揮發(fā)性鹽基氮( Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N),是指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐*過(guò)程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。據(jù)揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標(biāo),也是肉品檢驗(yàn)的須測(cè)項(xiàng)目。揮發(fā)性鹽基氮與動(dòng)物性食品*敗變質(zhì)之間有明確的對(duì)應(yīng)關(guān)系, 它是食品衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要指標(biāo),特別是對(duì)于鮮肉和肉制品。

       

      揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀

       

      深芬儀器生產(chǎn)的CSY-DS803水產(chǎn)肉類(lèi)揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀是根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比??煽焖贆z測(cè)肉類(lèi)、肉制品、魚(yú)類(lèi)等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量檢測(cè)下限:20mg/kg線(xiàn)性范圍:0-1000mg/kg。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門(mén)對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

       

      技術(shù)參數(shù):

      ☆線(xiàn)性誤差:±5‰

      ☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:<2.0nm

      ☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條

      ☆比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池

      ★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),體積小,便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件,抗干擾、抗振動(dòng),

      ★準(zhǔn)確性高:采用進(jìn)口特制LED光源,具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性,全面提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

      ★儀器使用壽命長(zhǎng):采用LED光源,自動(dòng)開(kāi)關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

      ★配備RS-232接口和USB口無(wú)線(xiàn)Wifi、以太網(wǎng)接口等,可通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件,可根據(jù)用戶(hù)要求組建省、市、地、縣等各級(jí)網(wǎng)絡(luò)。

      水產(chǎn)肉類(lèi)揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀比色通道數(shù):5、8、10、15、16、20、25、30通道(可根據(jù)客戶(hù)定制通道數(shù))

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